El orden general de presentación de los platos es el siguiente:
- En primer lugar se sirve el agua, para después poner el pan sobre la mesa, en los platos de pan o en paneras.
- Sopas, cremas, caldos o consomés.
- Si se prescinde de sopas o cremas se puede iniciar una comida con arroces, pastas, verduras, huevos, ensaladas, etc.
- Plato principal: pescado o carne.
- Siempre se sirve antes el pescado que la carne o aves.
- Postres por el orden siguiente:
o Fruta fresca
o Dulces, flanes o cremas
o Helados o sorbetes
- Café.
- Licores.
La norma general es que siempre van primero los alimentos menos dulces o menos fuertes.
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